Mata Kuliah ini bertujuan agar Mahasiswa dapat memahami dan menguasai teori, konsep tentang karakteristik senyawa organik, kegunaan dan klasifikasinya, serta reaksi-reaksinya yang dapat diaplikasikan dan dikembangkan untuk mata kuliah Proses Industri Kimia, Penelitian dan Tugas akhir. Kajian utama meliputi sifat-sifat dan reaksi-reaksi Asam monokarboksilat dan turunannya, Lipida, Karbohidrat, Protein dan Asam Amino serta senyawa Aromatik.
- Dosen: Dra.Siti Salamah,M.Si
- Mahasiswa terdaftar: 5