Mata Kuliah ini memberikan pengetahuan, pengertian serta pemahaman kepada mahasiswa tentang berbagai konsep dan metode strategi mengenai manajemen pemasaran. Konsep dan metode, strategi  manajemen pemasaran sebagai bekal dalam pengelolaan bisnis pada bisnis jasa makanan. Dalam mata kuliah ini juga diberikan pengetahuan yang berkaitan dengan strategi dan perencanaan pemasaran, analisis kepuasan pelanggan, perilaku konsumen dan jalur-jalur pemasaran.